Caldas Novas – go

SOBRE

Chef Jobe de Castro, nasceu e cresceu em Caldas Novas, Goiás e sempre teve uma forte conexão com a cultura e gastronomia local. Desde cedo, ele buscou expandir seus horizontes, tanto profissional quanto pessoalmente. Embora tenha iniciado sua trajetória acadêmica com uma formação em Engenharia da Computação em 2007, seu verdadeiro chamado sempre esteve relacionado à arte de cozinhar e ao empreendedorismo gastronômico.

Em 2016, ele decidiu se dedicar à sua paixão e assumir o restaurante familiar, o Made in Brèsil Bistro & Café, em Caldas Novas. Sob sua liderança, o restaurante não só cresceu como se tornou o número um da cidade no TripAdvisor, e está no top 3 até hoje. Nesse período, Jobe também trabalhou como consultor gastronômico no programa MasterChef Brasil, onde auxiliou os participantes com desafios culinários. Em busca de aprimoramento constante, ele completou sua formação em Gastronomia pela UEG além de ter vivido uma experiência internacional como cozinheiro em Healdsburg, Califórnia, Estados Unidos, onde aperfeiçoou suas habilidades e adquiriu novas técnicas para aplicar em seu restaurante.

Hoje, à frente de seu restaurante e bistrô, Jobe busca sempre evoluir como profissional e trazer novas ideias para o seu negócio, inspirando-se nas suas experiências internacionais e na sua paixão por servir bem.